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因为距离周六还有一段时间，而姜瑜之前让姜云凡照顾的麦苗长势良好，已经长到4-5cm，这时候的淀粉酶含量最高，所以姜瑜决定趁着这时间把麦芽糖给弄好，总不能为了渣渣连以后的生计都不顾。
于是撸起袖子加油干，姜云凡兄弟两知道姜瑜要做麦芽糖，兴奋得一直在她手边转来转去，特别是姜云州，连他最近的新宠小四都不看了，就粘着姜瑜。
姜瑜将泡好的糯米，下锅煮，水比平时煮饭稍微多一点，让姜云凡看着火候待糯米煮熟后放置在一旁，等待到有点温度但不烫手的状态时知会一下她。
趁着这空隙姜瑜将麦芽连根拔起，仔细清洗，大概清洗了5次，尤其是把根部滑滑的东西完全清洗干净后直接切碎，越小越好。
最后将麦芽倒入糯米中搅拌均匀，用纱布盖好保温发酵半天。
忙活了半天还没开始熬制麦芽糖，
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